キノコの塩ごま油焼き

所要時間:10分

カテゴリー:メインのおかずバーベキュー

 

シンプルでおいしく、目にも楽しい炭火焼

 キノコ類をごま油と塩でからめて焼くだけのシンプルな料理。しいたけ、エリンギなどでおいしく作れますが、生きくらげを見つけたので今回はそれを使用しました。焼いているときにあっと驚く変化もあり、目にも楽しい料理となりました!

キノコの塩ごま油焼きの材料(2人分

材料
きくらげ 生のもの(しいたけなどでも) 1パック
ごま油 大さじ2~3
少々
日本酒 少々

キノコの塩ごま油焼きの作り方・手順

作り方

1:

 生きくらげをごま油と塩で和える

2:

炭火を起こし、熾火になったらきくらげを載せて焼く。

3:

日本酒をふりかけ、裏返してさらに焼く。生きくらげは焼いていくうちに鞠のようにプックリと膨らんで楽しい動画あります)。両面が焼けたら完成。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。