春雨、暖流、忠孝、瑞泉の4社を訪問
琉球泡盛は、シャンパーニュやボルドー、コニャック、ウイスキーなどと同様WTO（世界貿易機関）のＴＲIＰＳ協定（知的財産所有権の保護協定）にて「地理的表示付き」産地指定酒の認定を受けている、世界レベルのブランド酒である。まさに、日本が世界に誇るべき国酒である。さらに、琉球泡盛は日本の蒸留酒の原点でもある。日本の焼酎を知るなら、まずは、沖縄へ飛ぶべし、なのである。久しぶりに訪れた沖縄。今回の目的は、泡盛の蒸留所4社の見学だ。
・ビン熟の人気銘柄「春雨」（宮里酒造）
・樽熟の「暖流」（神村酒造）
・甕壺作成をも手がける「忠孝」（忠孝酒造）
・歴史と伝統の「瑞泉」（瑞泉酒造）
という4社のリポートをご覧いただこう。
