芋焼酎

ワインはブドウの品種によって味わいが変わり、飲み比べが楽しいもの。実はブドウ同様、“青果”である「サツマイモ」から造られる芋焼酎は、蒸留酒にもかかわらずサツマイモの品種によって味が違うのだ。サツマイモ別に芋焼酎の飲み比べができるなんて、ちょっと楽しくない？

焼酎をあれこれ飲み比べしてみたい。そんなときにお勧めなのが焼酎のミニボトルだ。ガラスのボトルのミニチュアもあるが、ペットボトルのミニボトルは、扱いも楽だし、多すぎず少なすぎずの量もいい。キャップがお猪口になっていたりして、旅のお供にもぴったりだ。このミニチュアペットボトル芋焼酎5種の飲み比べをしてみた。

お酒に合う「かりんとう」や「おかき」などオリジナル商品の企画販売で、お酒ファンに人気のお酒屋さん『升本屋』（世田谷）が発信するオリジナル焼酎「無題」とは？

東京都にも焼酎の名産地がある。伊豆諸島だ。とくに希少価値の高い人気銘柄が青ヶ島の「あおちゅう」。その全貌をご紹介しよう。

ああ、これが本当の芋焼酎の飲み方だぁ。ロックでも水割りでもない、お湯割りでさえない。鹿児島は天文館で、ダレヤメの真髄、味わったり。

11月1日は本格焼酎の日。普通の芋焼酎にはちょっと飽きた、というかたにもってこいの「銘柄」芋焼酎のセットが発売された。その内容と味わいはいかに？

昔ながらの技法を使ってかもされる芋焼酎「皇神（すめがみ）」。味わいの特徴は、なんといっても黄麹仕込みの柔らかさ。ヌル燗で季節のキスや鮎でくぅ～っといきたい。

福を呼ぶ芋焼酎があることをご存知だろうか。その名は『蝙蝠』。鹿児島は大隈半島で明治から造られる黒麹芋焼酎だ。なんで何で幸福を呼ぶのか、説明しよう。

『信州いも倶楽部』なるチームが信州初の芋焼酎を造り出した。一升瓶は４０本の超レア焼酎だ。さてその味わいは？

沖縄から奄美大島などを経由して鹿児島まで750ｋｍを繋ぐ「国道58号線」はまさに“焼酎海道”。泡盛、黒糖焼酎、芋焼酎の造り手さんたちの生の声をリポートした全3編。いよいよラストは鹿児島「芋焼酎」。