「空いろ」。銀座「空也」による期待の新店!(画像)

原 亜樹子

原 亜樹子

和菓子 ガイド

米国高校へ留学。高校卒業後は東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。アメリカの食に関する著書多数。 和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は20年以上。

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空いろ
「空いろ」エキュート東京店。
たいよう
「たいよう」(1個130円)米粉のどらやき。餡は4種類
つき
「つき」(1個230円)○(まる)あんを挟んだ新食感のクッキー
くも
「くも」(1個210円)雲をかたどった生菓子。餡は2種類。
ほし
「ほし」(餡の瓶詰め。クッキースプーン付き 1セット1,200円)餡は全4種類
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空いろ
たいよう
つき
くも
ほし
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