「最中種」作りの1工程。最中粉と水を合わせ、せいろで蒸す。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。最中粉と水を合わせ、せいろで蒸す。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。餅のできあがり。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。餅をのす。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。餅をのす。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。餅を細長い短冊状に切る。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。餅をカットし焼成機に入れる。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。餅を切り、リズムよく型へ入れる。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。約3分半かけて焼く。（写真提供；種亀）「最中種」作りの1工程。焼きあがり。（写真提供；種亀）「種亀」最中種の完成。（写真提供；種亀）昔の最中種の手焼き用の型。（写真提供；種亀）アイスクリーム用の最中種。皮が湿りにくく、サクッとした食感が続く。（「アイス小売セット」70組140枚入2,700円）（写真提供；種亀）懐中汁粉のココア版。（写真提供；種亀）この写真の記事を読む※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。
