避けたほうがよいと考えられているもの
![ソーセージ](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/800/auto/aa/gm/article/3/7/3/8/1/2/956227_low.jpg)
ソーセージ・ウインナーは気をつけて。アメリカではこれを喉につまらせて病院に運び込まれる高齢者も多い!
- パサパサしている普通のパン
- おかゆでない普通のごはん
- 野菜の皮
- ポテトチップス
- フライドポテト
- 潰していないとうもろこし、グリーンピース
- スプーンやフォークで潰せない硬さのブロッコリー、キャベツ、アスパラガス、セロリなど
- パイナップル、種のある果物、ドライフルーツ、ココナッツ
- ナッツ
- ソーセージ・ウインナー
- ベーコン
- 固ゆでした卵
- ピーナツバター
嚥下食は調理に時間が掛かり、ワンパターンになりがち。今回は、主に洋風のソフト食を紹介します。嚥下食は和風の献立が多いようですが、洋風の献立も取り入れてはいかがでしょうか。
ソーセージ・ウインナーは気をつけて。アメリカではこれを喉につまらせて病院に運び込まれる高齢者も多い!