その疲労感、隠れビタミンB1不足のせい？(2ページ目)

お酒もビタミンB1不足の元

飲み過ぎるとビタミンB1を消費します

お酒に含まれるアルコールを分解するのには通常ビタミンB1を必要としません。飲んだ量が多いと本来はアルコール以外を代謝する経路を使ってアルコールを分解します。飲み過ぎた次の日はビタミンB1の蓄えが減っています。仕事のストレス解消に酒量と飲む機会が増えてくると結果的にビタミンB1不足を来す可能性があります。

牛丼よりも豚丼！

「ブタミンB1」と覚えるのも手!?

もっとも手頃にビタミンB1を摂取できる食材は豚肉です。１日に必要なビタミンB1の量は消費熱量が多くなると増すので体重差と男女差があります。豚肉も部位によりビタミンB1含有が異なりますが、おおよそ豚肉の量としては100gから150gとなります。豚カツ１枚程度と考えて良いでしょう。

朝食抜きで１日２食以下の方は１日に一品は豚肉を使った献立を食べましょう。狂牛病問題で米国からの輸入牛肉が止まった契機に始まった牛丼屋の豚丼。ビタミンB1摂取から考えると安くて優れた外食という事になります。