「ラビレビ」の材料
【1人前】所用時間：約8分
卵 1個ひよこ豆（一晩水に浸し10分ほど茹でたもの）大さじ2
エビ、イカなどお好みのシーフード（シーフードミックスでも） 適宜
ツナ缶（油漬けタイプ） 大さじ1
フランスパン 10cm長さほど（食パン6枚切りを2枚でも）
クミンパウダー 少々
塩、黒こしょう 各少々
ハリッサ 適宜
水 1カップと1/2程度
手順
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鍋に水、ひよこ豆、クミンパウダー、塩、黒こしょうを入れて火にかけ、5分間ほど煮る。シーフードを加え、フタをしてひよこ豆が少し割れるまで煮る。
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調理上のポイント！
・ひよこ豆はかたすぎず、かつやわらかすぎない程度に茹でることが大切です。・水の量は適宜で構いません（材料には一応参考程度に記載しましたが）。鍋の大きさによっても変わってきますので、写真を参考にしてください。
・パンは油脂分が少なく、甘みのないタイプがよく合います。
・ハリッサのかわりに豆板醤やかんずりなど、お好み辛み調味料でもお試しいただけます。
～実際に作ってみて～
ツナをスープタイプのものにし、オリーブ油を少し加えても美味しくいただけました。
食べ方
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今回教わったお店
■チュニジア料理 「イリッサ」■簡単！世界の卵料理レシピ
