進化するデパ地下イートイン【シブヤ西武】(3ページ目)

伊万里の器にも注目。本格懐石を堪能

※季節により内容は変更します。

本格的な懐石料理もデパ地下で。目の前に出された重箱のふたを開けると……そこには彩りも美しく盛りつけられた季節感あふれるお料理が並んでいました。たらの芽やふきのとうなど春を感じさせる食材もふんだんに使われています。季節を少し先取りした食材でおもてなしをする和食の粋な心遣いですね。その美しさをさらに引き立てるのは器です。伊万里焼きをはじめ、名だたる窯元のものばかり。贅沢な気分にひたれます。

料理は、全体的に薄味でダシのきいた上品な味。料理の中には、惣菜として販売しているものもあるのがうれしいところ。

蛸柔らか煮	鶏ささみ　数の子　花山葵添え

上写真の料理に、茶碗蒸しや鮪の山掛け、青菜をちらしたシラスご飯、赤だし、香の物、お汁粉までボリュームもたっぷり。

一人で懐石料理に舌鼓を打つなんて特別な日があってもいいかも。そういう心の余裕って女性には必要なんですよね。

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【懐石料理　青山】
TEL:03-3462-7555（直通）
営業時間：ランチ11：00～14:30
ディナー16:00～19:00
備考：記事で紹介したのは「花紅梅」（1600円）のセット。料理は1350円～3780円まで。

次のページでは、あの超有名フレンチのイートインをご紹介します。