3/3 絶品カレーを！ムッシュヨースケ【目黒】 [ランチ] All About

苦みがアクセント　オトナのデザート

クレームキャラメル

ムッシュヨースケではカレーの他にも有名な一皿があります。それはクレームキャラメル（525円）と呼ばれているプリンとクレームブリュレの中間のようなデザート。スプーンの上でふるえる繊細な柔らかさをもち、舌にのせると濃厚な甘さとバニラの香りが広がりながら溶けていきます。何よりも特筆すべきなのはそのなめらかさ。まったりとしていて、バターのような舌触り。このなめらかさを出すために、生クリームを多めに配合し、低温で焼き上げているそう。

更に、合わせるキャラメルソースにも秘密があります。キャラメルソースは通常のものに比べて、かなり苦めの仕上がり。しかし、まったりとしていて濃厚な甘さのクリームプリンに、この苦さが無くてはならないもの。この苦みを合わせることにより、エッジのきいたオトナのデザートが生まれるのです。

店の看板もRyoさんの手作り

フレンチレストランであるこのお店でカレーに力を入れる理由をシェフにそう聞いたところ……「フレンチをどなたにも気軽に楽しんでもらうため」。ディナーではスペシャリテの野菜のコンポテ（1050円）をはじめとした野菜の美味しさを充分に味わえるメニューが味わえます。そして、シメにはカレーを。ランチもディナーも普段着で楽しませてくれる、そんなレストランです。

【ムッシュヨースケ】
所在地：〒153-0042
　　　　東京都目黒区青葉台3-21-13 1F
TEL：03-3716-5999
アクセス：渋谷駅から西口バスターミナル33乗り場。大井町行き＜菅刈小学校＞下車
中目黒駅から徒歩15分
地図：Yahoo!地図情報
営業時間：ランチ　　11:30～15:00(LO)
ディナー　18:00～22:00(LO)
定休日：火曜・月1回水曜不定休
備考：カレーは4種。「じっくり煮込んだビーフカレー」（997円）・「野菜たっぷりベジタブルカレー」（997円）・若鶏のチキンカレー（997円）・「黒豚ロースのカツカレー」（1100円）ランチタイムにはスープとドリンクが付く。オードブルが付くランチコースは2100円～。ディナータイムのカレーコースは3990円～。

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