「アイス大福」風もちもちクレープ(2ページ目)

「アイス大福」風もちもちクレープの材料・分量
（約５枚分）

・白玉粉　40g
・薄力粉　80g
・グラニュー糖　20g
・水　160cc
・好みのアイスクリーム　適量
・清潔なリボンなど　適宜

「アイス大福」風もちもちクレープの簡単レシピ

下準備：・薄力粉をふるっておく

1：ボールに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えながら指先で粒をつぶすように混ぜます。

※ワンポイント
ダマになりやすいので、水は少しずつ加えてください。

2：別のボールにふるった薄力粉とグラニュー糖を入れて、（１）を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜます。

3：熱したフライパンに油を敷き、（２）の生地を弱火で焼きます；１枚につき約大さじ３の生地を乗せて、スプーンの背などで薄く丸く広げ、表面が乾いてきたら裏返して、10秒ほどさっと焼きます。

※ワンポイント
焼き色を付けないように弱火で焼きます。破れやすいので菜ばしなどで生地の端をそっと持ち上げて、できれば指を使って裏返します。火傷をしないように、指先を冷水で冷しながら作業するのがお勧めです。

4：生地が冷めたらアイスクリームを適量乗せて、茶巾やふくさに包みます。茶巾に絞る場合は清潔なリボンで結びます。

バニラや抹茶アイスクリームの場合は、 餡や甘納豆を一緒に包むのもお勧めです。 溶けないうちにお召し上がり下さい！

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