冷抹茶、葛流し
ひんやりとろり 「冷抹茶、葛流し」
寒い日は、温かいままでも美味。
新緑が目にも鮮やかな5月らしいデザート。葛でとろみをつけた抹茶を茹で小豆の上に流し、ひんやり冷やしました。抹茶のほろ苦さが小豆の甘さを引き立ててくれます。

温かいままでも、冷しても美味しい葛流し!

懐かしの葛湯を冷たいデザートに仕立てました。とてもシンプルで簡単なレシピです。ぜひよい抹茶と葛粉をご用意ください。

■所要時間:30分

次のページで、「冷抹茶、葛流し」の簡単レシピをご紹介します。