キュービックプラザ新横浜「和菓子」後編！(2ページ目)

「喜月堂」の「喜最中」

「喜最中」 たっぷりの餡は迫力！

４階を歩いていて「喜月堂」に目が止まったのは、迫力のある最中が積まれていたから。明治33年創業で、本店があるのは横浜市中区本郷町です。

「喜最中」 餡と皮とのバランスが絶妙

看板商品は粒餡がたっぷり詰まった「喜最中」。ビックリするぐらい沢山の餡が詰まっているので、普通の最中の餡だったら甘過ぎてとても食べられないはず。でもこちらの最中は小豆の香りを生かして甘さは控えめ。

パリッとした皮との相性も良く、１つペロリと頂けました。こういった場所で出会えるとは思わなかった、作り手の温かさが伝わってくる、本当に美味しい最中でした。

「麻布十番　梅芯庵」

「白峯大根」 何度食べても面白い！

同じく４階に出店しているのは、レモンを加えた大根のみぞれを生クリームでまとめ、旬のフルーツと白あんを包み込んだ「白峯大根」を始めとする創作菓子で知られる「麻布十番　梅芯庵」。

ブルーベリーの「甘納豆」

完熟のブルーベリーをホワイトチョコレートでコーティングしたり、国産のにんにくを糖漬けにしたりといった「甘納豆」。このお菓子に「甘納豆」と名付けてしまうのも、この店ならではです。

「みたらし団喜」 柚子味噌、青海苔だれ、 濃口の３種類

店内で焼き上げられる３種類の「みたらし団喜」は新横浜店限定です。創作菓子が魅力の「麻布十番　梅芯庵」にしては意外に普通だな、と思って尋ねてみると案の定、これから色々化けさせる予定なのでお楽しみに、とのことでした。