ティー、テは海路で
一方、福建省では、「茶」以前の「荼（と）」が使用されており、発音も福建省南部の訛が強く「テ」に近かったといわれます。アモイ経由で海路伝播した先としては、オランダ（テー）、イギリス（ティー）、ドイツ（テー）、フランス（テ）、イタリア（テ）、スペイン（テー）、ハンガリー（テア）、北欧（テ）などです。さらに、当時の強豪各国の支配下にあった植民地でも、たとえばマレー半島（テー）、スリランカ（テーイ）、南インド（テイ）と茶が福建語系の発音である「テ」をベースに伝播されています。
アモイから初めて茶を輸入したオランダは、ヨーロッパにおいてこれらの茶をドイツ、北欧、フランスなどに持ち込み売りさばいたといわれ、そのため、西ヨーロッパに福建省語の発音が広まりました。
また、イギリスも当初はオランダから茶を購入していましたが、自ら茶の輸入を始めた際（1650年頃）には、アモイなどの福建省の港から荷出しをしたといわれます。
このようにして、現在でも「茶」の発音は「チャ」と「ティー」、「テ」に二分されているわけです。
沢木耕太郎の名著「深夜特急」には、チャの地域からティーの地域へ渡った際の心情などが記載され、非常に興味深いですが、ＣＨＡとＴＥＡを追って、世界を旅してみたいものです。
