おすすめパン ド カンパーニュ5選

大人気！おすすめパン ド カンパーニュ5選

パン ド カンパーニュあるいは田舎パン。いろいろな呼び名がありますが、小麦粉、水、酵母、塩というシンプルな素材で大きめに焼いた食事用のパンのことを、ここでは取り上げます。料理に合わせてもいいし、サンドイッチにも、そして食パンのようにトーストにしてもいい、優秀なパンです。今まで記事でご紹介したカンパーニュ系のパンの中から、おすすめを5つ選んでご紹介しましょう。

ZOPF(ツオップ）の「ディンケルミッシュブロート」

言葉にすると軽薄になってしまうのだけれど、「こんなにおいしいパン、食べたことない！ 」と何度も呟いてしまったパン。 希少な国産のディンケル小麦（古代小麦）と国産小麦を半々にブレンドし、微量のイーストで長時間発酵させて焼き上げています。バランスのいい食感なので、何にでもあわせられそうですが、このままこれだけで食べても味わい深いパンです。

【関連記事】
印象に残ったパン　ガイドのお気に入り3(2010.1 記事)
All Aboutベストパン★2009(2009.12 記事)
これが、パンというもの（2009.12 Bread Journal）


品名：ディンケルミッシュブロート
価格：200円/100g

■パン焼き小屋 ツオップ
住所：千葉県松戸市小金原2-14-3 電話：047-343-3003
地図：Yahoo!地図情報

次はフランス直輸入のオーガニックの小麦粉を用いた大型パンを紹介