リーガルブレッドメーカー 【グリッド特撰ネット】 ■ |
捏ねも発酵もおまかせ、自動炊飯器のごはんみたいに簡単にパンが焼けるホームベーカリー入門続編です。新製品とお得な情報、ニーダー(こね機)、「こんなパン焼いています」という活用者の声。
清水 美穂子
パン ガイド
2001年より、美味しいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々の物語など、bread+something good(パンと何かいいもの)をテーマに執筆。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。パンを愉しむ企画のコーディネイト、執筆多数。雑誌、書籍にて活動中。
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