ラーメン/近畿のラーメン

つけ麺にIHヒーターを使う時代!(2ページ目)

冷たい麺を温かいスープに浸けて食べているとスープが温くなるのは当然のこと。でも、その弱点をIHヒーターで補う店が東西(東京と京都)に登場した!

大崎 裕史

執筆者:大崎 裕史

ラーメンガイド

IHヒーターを使ったつけめんは池袋にも!

たくら
▲一人一人にIHヒータが用意されている。
こちらはつけ麺もウリだがしゃぶしゃぶ風にして肉や野菜を食べられるようにしてある。だからこそ、IHヒーターが役に立つ。こちらの場合、一人に一つのIHヒーターが用意されている。すごい設備投資だ。

鍋料理を食べてる感覚でつけ麺を食べることができる

たくら
▲豚骨魚介つけめんしゃぶ880円
スープはIHヒーターで温めながらグツグツさせて食べることができる。野菜は肉を加えながら、時折麺をつけ麺風にして食べるのだ。もちろん、麺を煮込んでもいい。だんだん、つけ麺も新時代に入ってきたということだろう。


<店データ>
■我流軒 たくら
所在地:豊島区東池袋1-42-12  
電話: 03-5958-1751
営業時間:11:00-23:30
定休日:無休
地図:Yahoo!地図情報


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