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「麺劇場 玄瑛」(福岡市中央区)


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ラーメン

劇場型客席がまずはユニーク。ラーメンが500円程度で食べられる博多において、800~1000円の高価格帯ラーメンを提供して人気を獲得している異端児。麺は自家製でスープにも麺にもかなりのこだわりを見せている。この日は4回目くらいの来店。初めて担々麺を食べたが実にウマイ。この日7杯目なのにほぼ完食。【昨年の九州ラーメン総選挙第3位、今年は・・・。】
■福岡市中央区薬院2-16-3 092-732-6100 11:30-14:00、18:00-25:00、日祝11:30-22:00  無休