九州ラーメンランキング（２）(12ページ目)

「博多新風」（福岡市南区）

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「美味しんぼ塾～ラーメン道～」という全国ネットのテレビ番組で準優勝したことにより、一躍全国区人気に。デパートの催事にもよく出店している。「なんつッ亭」の修業先でもある人吉の「好来」で修行し、まさに「博多に新しい風を吹かす」という意味で付けられた店名。豚骨スープにマー油をうまく合わせることで博多とも熊本とも違う新しいタイプのラーメンを提供。つけ麺は東京で衝撃を受けたという味を自分なりに作り上げてしまった。【昨年の九州ラーメン総選挙第6位、今年は・・・。】
■福岡市南区高宮1-4-13　092-524-2426　12:00-14:00、18:30-23:00 　火曜休み(祝日の場合は営業)



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