お椀の蓋が開かない！お椀の正しい開け方・置き方・扱い方

和食に関するマナーの中で、お椀の扱い方はよくご質問をいただきます。「蓋が取れない場合は？」「取った蓋はどこに置く？」「食べ終わった後はどう戻す？」……。ここでは、お椀を持ち上げた際のお箸の扱い方もあわせて、様々な疑問を解決して参ります。
 

お椀の蓋が開かないときの開け方と置き方

1：蓋付きのお椀で開けにくいこと、ありますね。そんな時は、お椀の縁を軽く握るように押してみましょう。意外と簡単に蓋が浮いて取りやすくなります。 2：右側に置かれている椀物の蓋は、逆さにして右側に置きます。また、左側に置かれているお料理の蓋は、左側に置きます。

お椀と箸の正しい扱い方

1：両手でお椀を持ち上げます。 2：お椀を左手に持ったら、右手でお箸を持ち上げます。 3：お箸の先三分の一辺りを左手の指に挟み





4：そのまま右手をお箸の下側に滑らせ、頂きます。

食べ終わった後はどうするの？食後のお椀の蓋マナー

いただき終わったら、蓋は元のとおりに戻します。よく男性で逆さまにひっくり返して置く方を見かけますが、お椀が傷つくこともありますし、見た目も上品ではありません。また、「食べ終わったことがわかるように」蓋を少々ずらす…… という必要もなし。まっすぐお戻しください。

撮影協力：広尾亀よし


【関連記事】

• 茶道でお茶碗を回す理由って？作法でとるコミュニケーション
• 一人暮らしに揃えたい、絶対に必要な食器・調理器具
• レストランでの食事マナー……注意したい手の所作
• 知らないと恥ずかしい！ ナイフとフォークの正しい使い方
• もう迷わない！旅館で気をつけるべき8つのこと