喫茶店風ナポリタンのレシピ！パスタよりスパゲティな日に
普段はオシャレ（のつもり）にパスタを作りますが、でもたまに、無性にケチャップたっぷりなナポリタンが食べたくなります。今日はそんなスパゲティな日の、プチジャンクなレシピです。
作り方のコツは、調味料をたっぷりめに加えること、調味料と麺をしっかり炒め飛ばすこと。また、美味しさの秘訣は、ケチャップにソースを加えること（味に奥深み）、牛乳を加えること（まろやかさと一体感）。これで喫茶店風な懐かしい味わいのナポリタンも、おうちで手軽にできますよ。
作り方のコツは、調味料をたっぷりめに加えること、調味料と麺をしっかり炒め飛ばすこと。また、美味しさの秘訣は、ケチャップにソースを加えること（味に奥深み）、牛乳を加えること（まろやかさと一体感）。これで喫茶店風な懐かしい味わいのナポリタンも、おうちで手軽にできますよ。
スパゲッティナポリタンの材料（ちょっぴり大盛り2人分）
スパゲッティナポリタンの作り方・手順
ナポリタンの作り方
1：
スパゲッティ（以下、麺と表示）を茹でるお湯を用意します。お湯が沸いたら、塩を加え、時間表示に従い、麺を茹でます。
たまねぎ、種をとったピーマンを3ミリ幅に切ります。マッシュルーム、ソーセージは好みのサイズに切ります。
たまねぎ、種をとったピーマンを3ミリ幅に切ります。マッシュルーム、ソーセージは好みのサイズに切ります。
2：
調味料（ケチャップ、ソース、牛乳）を混ぜ合わせておきます。
作り慣れたら（もしくは面倒であれば）、工程5で、直接、調味料を加えても。3：
フライパンに油大さじ1/2を加え、中火で、たまねぎ、ピーマン、ソーセージ、マッシュルームを軽く炒めます。
炒めたピーマン2～3切れを取り置きします（でき上がりに、飾りとしてトッピングするため）。4：
茹で上がり、水気を切った麺と、油大さじ1/2を加えます。塩こしょうをし、全体が馴染むよう、1分弱、炒めます。
5：
工程2で合わせた調味料を加え、中火～強火で、調味料が麺に絡むよう（調味料を炒め飛ばす感覚で）、約1分半～2分、しっかり炒めます。
途中、味をチェックし、薄いようであれば、ケチャップを加えてください。6：
お好みで粉チーズやタバスコをふり、召し上がってください。
工程2で炒めたピーマン（2～3切れを取り置き）を、飾りとしてトッピング。ガイドのワンポイントアドバイス
お使いのケチャップによって、味の濃淡や酸味、甘味が異なります。酸味がきつい場合は甘味（砂糖やはちみつ）を、味が濃い場合は牛乳をプラスしてください。ラードを使えば、まったり、こってり感が倍増です。牛乳を生クリームにかえれば、よりまろやかな仕上がりに。
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
