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簡単スピード料理
【簡単スピード料理】簡単朝ご飯＆おつまみ お好みご飯
スピード朝食レシピ
更新日：2008年02月21日
簡単朝ご飯＆おつまみ お好みご飯
小麦粉を使わずごはんで作るので、名づけて「お好みご飯」。でも味はお好み焼きです。手軽にできるので、朝ご飯やおつまみに是非。簡単・スピーディー・リーズナブルなレシピです。
所要時間：15分
冷蔵庫にあるもので今すぐに作れる！ お好みごはん
小麦粉を使わず、ごはんで作るので、名づけて「お好みごはん」。でも味はお好み焼きで、思わず、ごはんの存在を忘れてしまいます。使用のごはんは冷やごはんで構いません。また、具材もちょっぴり残った野菜や冷蔵庫にある食材でOKです。お好みごはんで美味しく、冷蔵庫一掃をはかれば一石二鳥！ 簡単15分で作れるので、朝ごはんやビールのおつまみにどうぞ。お好みご飯の材料（主食2人分、おつまみ3～4人分）
| お好みご飯 | |
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
|---|---|
| キャベツ | 小1/4玉～大1/6玉 |
| 豚バラ肉 | 50～60g |
| 卵 | 2個 |
| ソース | 大さじ1～2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 小さじ1～ |
| 仕上げ（お好みで） | |
| ソース | 適量 |
|---|---|
| マヨネーズ | 適量 |
| 鰹節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
お好みご飯の作り方・手順
お好みご飯の作り方
1：
豚肉は一口大に、キャベツはざく切りにします。卵は溶いておきます。
冷やご飯を使う場合は、レンジで温めておきます。
冷やご飯を使う場合は、レンジで温めておきます。
2：
フライパンに油小さじ1をひき、中火にかけます。
豚肉、キャベツを炒めます。
豚肉、キャベツを炒めます。
3：
ご飯を加え、炒めます。馴染んだら、塩こしょうを少々し、ソースを加え、炒めます。
味の濃淡はお好みで調整してください。召し上がる際、マヨネーズやソースを使う場合は、ここでの味付けは風味づけ程度で。
味の濃淡はお好みで調整してください。召し上がる際、マヨネーズやソースを使う場合は、ここでの味付けは風味づけ程度で。
4：
炒めた具材とご飯を溶いた卵の中に加え、混ぜます。
フライパンは洗わず、キッチンペーパーで拭うだけでOKです。
フライパンは洗わず、キッチンペーパーで拭うだけでOKです。
5：
フライパンを中火にかけ、油小さじ1をひきます。適当なサイズに、ご飯種を落とします。
焼き色がついたら裏返し、同様に焼きます。
テフロン加工のフライパンであれば、ひかなくても。
焼き色がついたら裏返し、同様に焼きます。
テフロン加工のフライパンであれば、ひかなくても。
6：
焼き上がったお好みごはんに、ソースやマヨネーズ、鰹節、青のりなどをふりかけ、お召し上がりください。
ガイドのワンポイントアドバイス
加える具材はお好みで。シーフードや揚げ玉、桜えびなど、お好み焼きを作る感覚でどうぞ。これで残った野菜やストックのご飯も美味しく一掃です。調味料にソースを加えていますが、お醤油でも美味しくできます。その場合、お好みご飯の焼き上がりに、少量の醤油をフライパンの鍋肌から加えれば、香ばしさアップです。他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
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