料理研究家として、雑誌、テレビ等で活動しています。私自身の日々の生活を礎にして、本当においしい料理の…
回答募集中のトピック（お題）
男の料理
【男の料理】牡蠣とセリの豆乳キムチ鍋
所要時間：30分
牡蠣とセリの豆乳キムチ鍋
すっかり緑の消えた冬の景色の中、休耕田脇の湧き水のあたりに田芹だけが青々と生えています。それを摘み、旬の牡蠣と一緒に体の温まる鍋を作りました。牡蠣とセリの豆乳キムチ鍋の材料（2人分）
牡蠣とセリの豆乳キムチ鍋の作り方・手順
キムチ鍋の作り方
1：
フライパンにゴマ油を入れて熱し、キムチと白ゴマを入れて炒める。
2：
水を加え、木ベラでフライパンについた焦げ付きもこそげ落とす。
3：
キムチを汁ごと土鍋に移し、さらに豆乳を加えて火にかける。
天塩を使ったキムチにはニガリ成分があるので、火を入れると豆乳がおぼろ豆腐のように固まる。これもおいしい。
4：
セリと牡蠣を入れ、火が通ったら食べる。セリは火がほとんど通っていなくても美味。
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
公式Facebookページ
おすすめ記事
関連キーワード[PR]
メルマガ登録
【プラチナレシピメルマガ】ガイドが提案するレシピの中から、旬の料理をピックアップ！おいしいレシピをいち早くお届けします。
おすすめ厳選サイト
季節特集
All About モバイル
スポンサードサイト
-
ガイド：濱畠 啓子
ブランドサイト
-
タカタ株式会社
-
ダイキン工業株式会社
Copyright(c) All About, Inc. All rights reserved.
掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます