毎日の彩りごはん 人気記事ランキング(4ページ目)

春を感じさせる食材菜の花にえびを加えて華やかな白和えに。おひな様の献立にもぴったりです。

香りのよい三つ葉と旬の桜えびの和え物です。大根おろしが入ってさっぱり。箸休めになります。

和食での定番の組み合わせ、里芋とタコを炊き込みご飯にしてみました。今回は香味野菜とごま油で中華風に。少し濃いめの味付けにしたので、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりです。

作り方が簡単なマッシュポテトは付け合せの定番ですが、他の野菜を加えることでアレンジもできます。今回はブロッコリーのマッシュポテトのレシピです。たくさん作って、サンドウィッチの具にもどうぞ！

新たまねぎを皮つきのままオーブンでじっくりグリル。新たまねぎを皮つきのままオーブンで焼くと、中心部がトロトロっと柔らかくなり、甘みが更に増して、新たまねぎの新たなおいしさが味わえます。お好みで、塩や粉チーズをふって食べて下さいね。

アスパラガスの優しい風味とえびの旨みがきいたチヂミです。カリッと焼いて、香ばしさを味わってくださいね。

トマトの水煮缶とズッキーニに、チーズをのせて焼くだけの簡単グラタンレシピです。パンやパスタなどとの相性もよいので、アレンジもしやすい！ 思い立ったらサッと作れる、簡単おかず。朝ごはんにもぴったりですよ。

新鮮な生野菜をオイル漬けしておくと、サラダをはじめいろいろな料理に使えるのでとても便利です。今回ご紹介するのは、パプリカを使った、作り置きOKのオリーブオイル漬けのレシピ。生のパプリカをおいしく食べられます。

今回は、たけのこのアンチョビ炒めレシピをご紹介いたします。にんにくやアンチョビを使って淡白なたけのこを香りよく炒めました。サッと炒めるので、コリコリとしたたけのこの歯ごたえも楽しめます。おつまみやお弁当にもおすすめです。

鮭とブロッコリーを味噌とマヨネーズで味付けした和風のココット。茹でてから焼くので、ブロッコリーがホクホクと柔らかく、甘くなります。オーブントースターで手軽にできますよ。玉ねぎやキャベツ、ミニトマトなどの野菜を増やしてもおいしく作れます。