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【管理栄養士が解説】「太りやすい食べ物」と「太りにくい食べ物」を知っておくことは、ダイエット成功のカギ！ 脂質を多く含む食べ物や炭水化物は太りやすい食べ物と言えますが、反対に野菜や海藻類などは、やせ体質につながります。実は太るかどうかを左右する「食べるタイミング」など、生活習慣の見直しポイントも含めて解説します。

健康的な食生活を贈りたいけれど、忙しすぎて難しい……。遅い時間にしかご飯が食べられない人、食事の時間が不規則な人、コンビニ弁当ばかりの人、飲み会ばかりが続いている人へ贈るバイブルです。

生活習慣病の多くは肥満と関係しています。肥満＝皮下脂肪と考えると、皮下脂肪を悪玉と考えがちですが、実は内臓脂肪を減らすことが生活習慣病予防に繋がります。男性も女性も、内臓脂肪を減らす効果的な方法は？ 内臓脂肪を燃焼させて、生活習慣病対策を行いましょう！

「夜食はほんとに太るの？」「カロリーを減らしても痩せないのはなぜ？」「やっぱり炭水化物は食べないほうがいいの？」などダイエットにまつわる常識を一挙にご紹介します！

肥満度を表す指標であるBMI（Body　Mass　Index：体格指数）。BMI=22kg/m2が理想と俗に言われています。女性について検討してみました。

体重はダイエットの指標として有効です。時には、上手くいっている指標として、モチベーションアップの指標として、目標値の設定として、などさまざまな場面で気になるのが体重です。しかし、順調に体重が下がっている間は楽しいダイエット生活ですが、体重が下がらなくなるとダイエットのモチベーションも下がってしまいます。ダイエットの停滞期をどう乗り切るか、そのポイントをお話します。

牛乳にはさまざまな種類があります。低脂肪、無脂肪、3.5牛乳、4.2牛乳、特濃、牧場、産地が書かれているものもあります。どれを買えばよいのか悩んでしまいますね。「低脂肪ならヘルシーなのでは？」と選ぶ人や、「数字が大きいほうが美味しい」という選択をする人もいると思います。そこでそれぞれの特徴と選び方についてお話します。

「日本人は目で料理を食べる。 西洋人は鼻で料理を食べる。中国人は舌で料理を味わう」、各国の料理を比喩した言葉です。日本人は目で食べる？ ホントにそうなの？ この言葉の意図をつかんで上手に応用すれば、ダイエットも上手く行く可能性があります。どのように応用すればダイエットに成功するのでしょうか？

【管理栄養士が解説】野菜不足の解消のために、手軽な野菜ジュースで栄養を摂ろうと考えていませんか？ 実は野菜ジュースは、完全に野菜の代わりにはなりません。ビタミンと食物繊維の量が全く異なると考えられるためです。野菜と野菜ジュースの違い、実際の健康効果、飲み過ぎのリスク・注意点、上手な飲み方について、詳しく解説します。

ジメジメした雨、暑い夏。何も食べたくない気分になりがちな季節に、「煎り酒」を使ったお料理はいかがでしょうか？ 「煎り酒」はしょうゆが高価だった江戸時代の調味料です。日本酒に梅干とかつお節を入れ、煮詰めて作ります。しょうゆの台頭と同時に忘れ去られた感のある「煎り酒」ですが、減塩対策にもなると再注目を集めています。