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高架沿いの通称「居酒屋通り」に、カフェならではの愉しさに満ちた広々とした空間が誕生。吉祥寺の人気カフェを手がけてきたオーナーは「カフェは自分にとって少年のようなもの」と語ります。

西国分寺駅から徒歩1分。4フロア構成の空間を森に見立てた素晴らしいカフェがあります。美しい無垢の大テーブルを置いた地階で抽出されるのは水出しコーヒー。細部まで考え抜かれた空間で充実のひとときを。

20代の男性オーナー3人が作ったカフェは、一人で読書しながらコーヒーを楽しむのに最適の場所。サイフォンで点てるスペシャルティコーヒーの香りが、シャープさとぬくもりの調和した店内を満たしています。

インテリアショップTIME & STYLEの中に設けられた、広々とした美しいカフェ。みずみずしい緑に包まれて、落ち着いたコーヒータイムを過ごしませんか。

カフェで本格派の山形ご当地ラーメン「冷やしラーメン」が堪能できるという驚き。濃厚な魚介だしがひんやりと香ります。オリジナルのトッピングは、スープを凍らせた氷！　最後まで薄まらず、ぬるくならず。

JRフードビジネスが改札口前にオープンさせたのは、サイフォンが美しく並ぶ「現代版・昔の喫茶店」。ヨーロッパのホテルのロビーをイメージした、落ち着いた空間です。手作りサンドイッチやワッフルとともに。

地域密着型カフェの成功例。タイ料理店などで経験を積んだ女性オーナーが地元に開いたカフェは、ちょっと“らしからぬ”洗練度。そのなかでご近所の老若男女がのんびり寛ぐ幸せな光景を目にしました。

新刊のご案内。東京には近年、世界中の有名ショコラトリーが次々に上陸し、華麗なるショコラ都市へと変身しつつあります。ショコラの魅力をまるごと本書がご紹介。カフェ併設のショコラトリーも多数掲載しています。

公園通りのKahemi Cafeの内装が白からあたたかな木の色へと大きく変わり、パワフルな自然栽培野菜を使ったおいしい食事が自慢のカフェとして、いっそう居心地良く落ちつける空間になりました。

2009年のクリスマスのお楽しみは、心浮きたつ4種類のビュッシュ・ドゥ・ノエル。来日したエヴァン氏に、一日のシーンごとにショコラを味わう、優雅なショコラと時間のマリアージュを教わりました。