ラーメン 人気記事ランキング(2ページ目)

青森や弘前を中心に焼き干しや煮干しを使ったご当地ラーメンと言っても過言ではないラーメンが存在する。しかもその歴史は古い。

「吉野家がラーメンのせたが屋を買収！」ーー2016年6月27日、ラーメン業界を揺るがすニュースが流れました。様々な憶測が飛ぶなか、その真相に迫るべく、せたが屋代表の前島司氏に単独インタビューを行いました。

今回紹介するお店の店主はタレントのデビット伊東さん。ラーメン店を始めたきっかけは某バラエティ番組。しかし、芸能人が片手間に始めたラーメン屋ではない。出てくるラーメンは本物だ！出てくるラーメンの味のオリジナリティの高さ、気持ちのよい元気な接客、清潔な店内・・・。トップクラスの好感度のラーメン店だ！

ブームかどうかは別にして、ここ最近塩ラーメンを出す店が増えています。そういうわけで塩ラーメンの特集です。今回は澄み切った透明感のあるスープの塩ラーメンをまとめてみました。文／立石　憲司（旧ガイド）

ＴＶ東京の人気番組「ＴＶチャンピオン」の中で“人気テーマ”である「ラーメン王選手権」も今回で第八回目。連覇が難しいと言われているが今回も新ラーメン王が誕生しました。さて、誰が？

函館市政施行80周年記念事業の一環として実施された「函館塩ラーメンサミット」に行ってきました。その感想を簡単にまとめてみました。

新宿の大行列店「麺屋武蔵」のプロデュースによる新店「二天」が池袋の激戦区に登場。勝ち残るのはどこか？

都内を中心に様々に展開し続ける「元祖一条流がんこ」の全貌を紹介。

おそらく日本で一番行列が長い店「東池袋大勝軒」（瞬間的なものを除く）。平日でも1-2時間、休日は３時間待ちのラーメンとは？　何がそんなに人を駆り立てるのか？

今や、何店舗になったのかも把握できなくなってきたので自分なりに整理してみました。