ラーメン 人気記事ランキング(2ページ目)

店主の高齢化と後継者問題で老舗が閉店を余儀なくされる中、まだまだ頑張っている店がある。しかも渋谷で行列もできている。

「吉野家がラーメンのせたが屋を買収！」ーー2016年6月27日、ラーメン業界を揺るがすニュースが流れました。様々な憶測が飛ぶなか、その真相に迫るべく、せたが屋代表の前島司氏に単独インタビューを行いました。

熊本・宮崎・鹿児島にある「こむらさき」は、それぞれどのような関係なのか？

今は「元祖一条流がんこ」という名称になったが、1996年当時は「がんこラーメン」だった。その連食レポートを懐かしみながらアップしてみました。

全国の実力派ラーメン店が仙台に大集合。個性溢れる店主らが作り出す究極のスープと麺が、味の一番勝負を繰り広げる。エンターテインメント型の食の殿堂誕生！

ラーメンの人気店が育たない麻布十番。今年1/1に誕生した和風らーめんが流れを変えるか？化学調味料を使わずに作った苦心作のラーメン。

元町田二郎の店主が地元に帰って出した店が行列人気店に。そして今年、相模原と静岡にも出店。今、結構な勢いのある店である。

地方の食べ歩きをしていて、たまに驚愕の店に遭遇することがある。何度も山形に行ってはいるが、今回驚いた店はこちら。

今年は「和えそば」（和え麺、汁なし、油そば、まぜ麺、他）が流行った。そんな中、昔から存在していた「汁なし担々麺」に目を向けてみた。

つけ麺の激戦区“池袋”にて、ボリュームたっぷりなのに700円～800円で大満足になれるつけ麺がいただけるのが、「つけ麺屋 やすべえ」です。