家族のお弁当レシピ 新着記事一覧(69ページ目)

他のお魚よりも手頃な価格で出回っているトラウトサーモンのお刺身で、さっぱりで野菜盛りだくさんのマリネを。サラダ代わりに、お酒の肴に。

買うときは「う、高い」と思うかも。でも、一生の価値アリ。娘の嫁入りにも持たせたい。ボーナスで買う一品は、YOSHIKINの「骨抜き」。

お弁当の赤色に大活躍する「ミニトマト」。つい生のまま入れてしまいがちですが、ほんのひと手間で、安心・安全なお弁当のプチおかずに。

夏野菜の1つ・ナス。色よく揚げて、辛味と酸味を加えれば、食欲増進・おかずにも晩酌のお供にもなる1品に。熱々でも冷やしてもイケます。

小粒でおいしい「れんず豆」（レンティル）を、オリーブオイルとレモンでさっぱり仕立てに。ブロッコリーやポテトも入れれば、ボリュームも満点。

休日ブランチ向けに、3種類のパンで作るサンドウィッチ。レシピは…クロックムッシュ、トマト＆チーズのベーグルサンド、ピタのタコサンド。

野菜の形、そのまま生かして食卓へ。見た目もかわいくサーブしやすい、しかも経済的。パーティー料理にもつかえます。レシピは…ベイクド・ポテト、和風スタッフド・オニオン。

旬のものがたくさん出回る季節に、フルーツまるごと使います。レシピは…ネーブルのママレード・洋ナシのコンポート・ガイドたちのフルーツレシピ一覧。

今回は副菜編。メキシコ料理とはいえ、ふだんの常備菜として使えるようアレンジしています。レシピは…ガルバンゾ豆のマリネ・トマトのサルサ・アボカドとエビのサラダetc。

自宅で楽しむメキシコ料理＜主菜編＞。今回のレシピは、アウトドアのBBQパーティーにもぴったり。レシピは…自家製小麦粉のトルティーヤ・チキンのファヒータ・ツナとライスのブリトーの3品。