男の料理 新着記事一覧(44ページ目)

最近ハマっているのが、このお塩。これを醤油の代わりに豆腐にふりかけたり、おにぎりを作るとき使ったりすると最高にうまいです。簡単ですので、ぜひ試してみてください！

おせちの一品にもなる松前漬。数の子を入れるのが本式ですが、ここでは昆布とするめ、にんじんのみで作りましたが、崩れた数の子を塩抜きし、一口大にちぎって加えれば、おせちの一品にもなります。

今日のごはんになりそうなレシピを一日一品、毎日更新してご紹介します。何にしようか迷ったら、ぜひこの記事をクリックして下さい！

今年はクリスマスのチキンを立てて焼いてみてはどうでしょうか？　ストウブ社のロースター・チキン・グリルをつかって、皮パリパリのローストチキンを作ってみました。

今年はクリスマスのチキンを立てて焼いてみてはどうでしょうか？　ストウブ社のロースター・チキン・グリルをつかって、皮パリパリのローストチキンを作ってみました。

鹿も旬のジビエです。安いウデやスネ、肩などの肉で作れる簡単なパテをご紹介します。そのまま食べても、パンに塗っても、またコンビーフを使うような要領で、他の料理に混ぜてもいいです。

ジビエがおいしい季節です。11月中旬に狩猟が解禁となったイノシシ肉を使った赤ワイン煮をご紹介します。シンプルな赤ワイン煮に、洋ナシと栗を加え、季節感を出しました。鶏肉や豚肉でも、同じように作れます。

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皮はパリパリに、身はしっとりとやわらかく仕上がる鶏の唐揚です。皮を押しつけながら揚げるので、かなりパリパリと歯ごたえのあるから揚げになるのです。

フライパンだけでできる簡単レシピ。他の野菜を入れたり、とろみをつけてシチュー風にするなど、いろいろとアレンジもできます。体もあたたまる、これからの季節にぴったりの料理です。