毎日のお助けレシピ 新着記事一覧(210ページ目)

乾燥豆を煮るのは、手間がかかる上に 上手に煮るのは かなり難しいので、敬遠されがちですが、栄養価が高く、大変健康的な食材です。炊き方のコツさえ掴めば、応用は簡単です。もっと豆を食べましょう！

電子レンジと電気釜、それにすりこ木一本あれば、ホックホクのスイートポテトが作れます。秋の夜長に、お子さんと一緒にお菓子作りを楽しんでみませんか。

初心者のためのお弁当講座四日目。今日は、前日の残り物や、買ってきたお惣菜を弁当のおかずにする際に注意してほしい点と、活用の仕方をご紹介。気温が高くないからといって油断は禁物！

いかにも 手間とお金をかけましたって感じの手作りケーキを頂戴するのは、嬉しい反面、「お返しをどうしよう．．．。」　でも、こんな簡単ケーキならば 間違いなく喜んでくれるはず。「へぇ～！」も三回位は聞ける。

冷蔵庫の中を眺めて、「今日は、お弁当のおかずになるような食材がないな～」。　そんな日は、おかずがあまり要らないお弁当にすれば良いのです。材料と時間を無駄なく使うレシピをご紹介。

初心者の為の、実践的お弁当講座の二日目は、フライパンひとつで、一度に4つのおかずを作ってしまう！というアラワザです。1緒には作るけれど、一つ一つの味は違います。忙しい朝はこのやりかたで！

「お弁当を1人分作るのは、かえって不経済！」などと思い込んではいませんか？「おいしく作る自信がない...」そんな理由で躊躇してはいませんか？弁当を てきぱき美味しく作るコツを教えます。

今日は、豆腐一丁で二種類の料理を四人分作ります。晩ご飯のおかずにもなれば、酒の肴にもなる、安価で簡単でおいしい！三拍子そろった豆腐料理のレシピです。

肉まんの次は、当然のように餡饅頭。あんこは南瓜です。上品な甘さが嬉しいほっかほかのおまんじゅう。おひとつどうぞ．．．、少々大きいです。

今日の「楽しい炊飯器でクッキング♪」は、大きな肉饅頭です。普通サイズの肉まんなら4～5個分でしょうか。一人は無理でも二人なら楽勝で食べ切れます。なにせ、食欲の秋ですもの。