お茶 新着記事一覧(6ページ目)

安吉白茶の持つ美しい翡翠色とうまみ成分、龍井茶の持つ特徴的な形状とさっぱりした味わい、そんなふたつのお茶の長所を引き出した白茶龍井の魅力をお伝えします。

中国茶の中の一つ「白茶（はくちゃ）」。今、その白茶に世界の注目が集まっています。フレーバーティー、スパークリングドリンク、香水、ハンドクリーム等いろいろな商品が海外で発売され、他の中国茶とは一線を画している白茶。今回はそんな白茶の様々な楽しみ方をご紹介します。

新茶のシーズンもすっかり落ち着きましたので、2015年の極上だった中国緑茶5種類をご紹介します。これから中国茶について学んでみようと思っている方、ぜひ参考にしてくださいね。

【東京・品川】季節ごとに変わるメニューに合わせて一部の紅茶やハーブティーを入れ替えるなど、料理との相性も重視する東京マリオットホテルのアフタヌーンティーをご紹介します。

【東京・有楽町／銀座】JR有楽町駅の目の前、東京交通会館15階にある銀座スカイラウンジ。360度回転するレストランで眺望とアフタヌーンティーが楽しめます。銀座や有楽町でのショッピングの途中、”ちょっとお茶する”ときのために覚えておくと便利です。

蒸し暑い雨の夜、どこからともなく漂う濃厚な甘いクチナシの香り。そんな花の香りを思わせる湯気を吸いこんで、琥珀色のお茶にそっとくちづけた瞬間、中国茶の虜になるかもしれません。様々な花や果物を連想させる香りを持つ鳳凰単叢(ほうおうたんそう)の中から今回は黄枝香(こうしこう)をご紹介いたします。

毎日の暮らしの中で抱えるさまざまな不調には、ホルモンが関係している場合も多いもの。そんなときにはローズティーを取り入れてみては？

特別なお道具がなくても、ご家庭にあるもので初めてでも簡単に淹れられる中国緑茶。さっぱりした甘みと香ばしさ、多種多様な形や大きさの美しい茶葉には、日本茶とは違った魅力がいっぱい。インスタントティーより簡単な淹れ方で、極上の中国緑茶を楽しんでみましょう。

お茶を飲みながら様々なビタミンやミネラルを摂取できる人気のマテ茶。本場、南米での飲み方、暮らしへの取り入れ方とともにご紹介します。

熊本県水俣市にある「桜野園」。昭和3年から在来種を育てており、お茶の個性を活かしながら緑茶や紅茶作りをしています。