みんなの投稿レシピ 新着記事一覧(118ページ目)

クッキー、ではなくぼうろ、と呼びたい素朴な焼き菓子。しょうがのすりおろしがアクセントで甘味は控えめ。身体にイイ、身体に優しいおやつです。

京都丹後半島の沖で獲れるササガレイの干物です。水揚げが非常に少ない為、市場でもひっぱりだこです。

プリザーブドフーズには、コレクションする楽しみもあります。各々のパントリーは料理観の表れ、それ自体がひとつの芸術。プリザーブドの代表「粉物」を使って芸術的ソーダブレッドを作ります。

肉じゃが、照り焼き、煮ころがし。誰もが作れる定番おかずこそ、差のつきどころ。腕のみせどころ。もしも技術と経験だけでは届かない何かがあるとしたら、私はコレかもしれないと思います。

たまご色の手作りカステラは、懐かしいおやつ味。ふんわり甘～いカステラに、煮切った本みりんをたっぷり使ってみました。本みりんの重厚なコクと薫りを残して上品な甘さに仕上がりました♪

農薬や化学肥料に頼らず、ひたすら手をかけることで生まれる究極のサツマイモ。産地の収穫量5575トンから選抜され、その比率はなんと0.1％！　適度な水分と上品な甘さ、濃厚なうまみはサツマイモの王様です！

カットした断面で、刻んだいちごがジャムのようにとろけ、キルシュと桜花がほのかに香ります。文句なしのカワイサ。簡単で失敗がないので、手みやげにもおやつにも♪

ほんのりさくら色のスフレチーズケーキ。ゆであずきと桜花の塩漬けを入れ、紅茶にも緑茶にも合う春のデザートケーキになりました。失敗が少ないので手みやげにも。。

世界中の食通を虜にするハモンイベリコの原料となるイベリコ豚。ようやく解禁された、そのスペインの極上黒豚を堪能します！

テレビで見るか、現地で味わうか、または高級料理屋で味わう以外にお目にかかれない『しろ魚』を、山口県、萩から直送！　自宅でおどり食いを楽しみましょう！