春色デザート☆しっとりふんわりチーズケーキ　さくらと小豆のNYチーズケーキ

ゆであずきとさくらの塩漬けでほんのりピンクに染まったチーズケーキ。
天板にお湯を張って焼くニューヨークスタイルなので、生地の水分が抜けることなくしっとりとした焼きあがりです。
柔らかいケーキなので、必ず底が抜けるタイプの型を使って下さいね。