旬のやさいレシピ 新着記事一覧(5ページ目)

一口ごとにココナッツミルクと小豆、果物のそれぞれのフレーバーが楽しめる、冷たいおやつです。

旬のアサリをワイン蒸しに。たっぷりのパクチーを加えて、香りと苦みをアクセントにした大人の一皿です。

アスパラガスの歯ごたえにほんのり昆布の風味。さっぱりと旬をいただきます。

すべての材料を合わせ、柑橘系のぽん酢をかけて熱したごま油をかけて出来上がり。分量はすべて適当です。かさ増しでレタスとか水菜とか足してもOK。

油揚げがドレッシングを吸ってくれるので、水っぽくなりにくいです。味の染みた油揚げと野菜の相性は抜群です。

たけのこならではの香りや味わいを活かしつつ、手羽中を加えてメインのおかずにしました。

ブレンダーでクリーミーになるまで混ぜてできあがり。酸っぱいヨーグルトの味になります。メープルシロップをかけていただくとより一層美味しいです。

やわらかな春キャベツが出回ってきました。香ばしく焼き付けて、甘みをひき立たせます。

香ばしいパン粉をからめて、ほくっとカリフラワーを味わいましょ。

さつまいもの甘みと鶏肉のうまみをマスタードが引き合わせます。