ラーメン 新着記事一覧(15ページ目)

昼は弁当屋さん、夜は食材にこだわったラーメンを提供している「季織亭」が今年力を入れているのが「雉（きじ）ラーメン」。スープは雉白湯、具も雉づくし。

表参道ヒルズ、唯一のラーメン店「MIST」。護国寺にある人気行列店「ちゃぶ屋」の新業態だ。

全国に40カ所以上ある「ラーメンコンプレックス」（ラーメン集合施設）。２年前にも一度まとめたのですが、随分と入れ替わったので改めて整理してみました。

以前から個人的に「次にラ博に入れたい店」と思っていた山形県赤湯の「龍上海」がとうとう新横浜ラーメン博物館に出店。知る人ぞ知る店がようやく首都圏初登場である。

ここの所、通販ラーメンをたくさん実食して味比べをしている。結果としては予想以上においしいのが多くて驚き。通販ラーメンも無視出来ない時代だ。

開店は2003年5月。情報の流れが速い昨今、開店して１年以上たって人気が出るケースは希である。そんな希有なケースを実現したお店が渋谷の駅近くにある。

ここの所、通販ラーメンをたくさん実食して味比べをしている。結果としては予想以上においしいのが多くて驚き。通販ラーメンも無視出来ない時代だ。

裏路地の駐車場を抜けて奥に入ると突然の大行列が。その先には暖簾も看板もないが紛れもないラーメン店である。

季節ごとに新作を発表する「麺屋武蔵」及びその系列店。この秋の新作も５軒で食べることができたので紹介してみたい。

全部で61杯食べた中から、印象に残っているベスト10杯をセレクトして、その日食べた日記風のまま紹介。