ラーメン 新着記事一覧(12ページ目)

映画「タンポポ」を見てラーメンにはまり、ラーメンを食べ歩いて、ついには店まで出してしまったという米国人。しかも自家製麺でウマイと言うから恐れ入る。

ラーメンでは超激戦区の高田馬場にまたまた現れた新星。しかもすごくオシャレでサイドメニューやデザートもお薦め。

大阪には「ご当地ラーメン」が無い、と言われている。しかし、プチご当地ならある。それが「高井田系」ラーメン。それはどこのどんなラーメンなのか？今回はそれを紹介したい。

「おでん缶」の人気に続け、とばかりに発売された「らーめん缶」。ネット上では話題沸騰で需要に供給が追いつかないらしい。その「らーめん缶」を実食してみました。

地方の食べ歩きをしていて、たまに驚愕の店に遭遇することがある。何度も山形に行ってはいるが、今回驚いた店はこちら。

ラーメンは見ただけでそそる食べ物ですよね。そうした「見ただけ」で楽しめるラーメンを集めてみました。

これまで煮干しの強い味は関西では流行らないとされていた。しかし、ここのところ、煮干しを効かせたメニューが大阪で増えている。煮干しは全国共通・日本人の心の味なのか？

広島県と山口県の中間あたりの瀬戸内海に浮かぶ島、周防大島においしいラーメン店がある。意外な場所の意外なラーメンには感動する。

「汁なし」とか「あえそば」とか「まぜそば」とかいろいろ呼び方はあるが、こういうタイプの麺料理がブームになっている。それらを紹介。

博多の屋台が発祥の「焼ラーメン」。ここの所、都内でも目にするようになった。そしてコンビニでも・・・。今年の注目メニューの一つである。