日本酒 新着記事一覧(12ページ目)

またひとつ、幻の日本酒が生まれた。大七酒造の「妙花闌曲（みょうからんぎょく）Grande Cuvée（グランド・キュヴェ）」。コンセプトは“マルチ・ヴィンテージ”だ。

先日の6月19日に新しいお酒が誕生した。くしくもこの日は私トモダの誕生日でもある。なんともご縁のある新しいお酒をご紹介しよう。

洞爺湖サミット記念日本酒が発売されている。統一ブランド名は“彩花洞爺”。認定銘柄は15銘柄だ。さて、そのお味は？

唐津、呼子、博多に行ってきた。今から美味しいのがなんといっても「イカ」。繊細な旨味と甘味に合う日本酒はこれだ！

もしかしてお忘れではありませんか？　日本酒の『剣菱』。え？　飲んだことないって！うっそー。それは日本酒好きとはいえませんよ。あらためて剣菱の美味しさご紹介。

日本酒のプロが「大七・生もと」と間違えた秋田、那波酒造の「こまち美人」。いや、たしかに似ている。大七好きの方、おすすめですよ。

福井では珍しい山廃蔵の「福千歳」を訪ねた。なぜ、山廃なのか・・・をうかがってきた。あらためて山廃の魅力、再発見の機会になった。

うどんの名店で紹介される根津の「釜竹」。ここがすごいのはうどんだけじゃない。なんと十四代も並ぶ日本酒の品揃え＆サービスが実にいいのだ。日本酒ファンなら要チェック！

「十四代」高木酒造のお蔵拝見。第２回目は、いよいよ造りの現場を紹介する。

あの！十四代蔵元、高木酒造へ行ってきた。当主高木辰五郎氏と十五代顕統氏に、お話をうかがいお蔵を拝見してきた。驚くべき新事実も公開だ。