和食 新着記事一覧(14ページ目)

築地場内にある老舗の寿司店「龍寿司」は、創業から約半世紀もの間、江戸前の技法を守り続けている名店です。

東京へ出張に行くときはいつもここで食べます。東京駅にも近いので便利です。お味は築地でもお墨付き！回転すしの常識を覆した味で、一度食べると病みつきです。

麻布十番にある日本料理店。お店のオープンは今から6年ほど前になりますが、私が初めて訪れたのは今年（2011年1月）になってから。その時の感動は今もはっきりと心に残っています。「何で今まで来なかったんだろう」と思ったほど。

ガイド蓮見が完全手打ちの製麺所をオープン。ご近所の評判はまずまずです。美味しいうどんを長年追い求めてとうとう自分で始めてしまいました。さて今後はどんな展開になるのか楽しみです。一度お取り寄せおためしください。

最近「おすすめのすし屋は？」と聞かれたら、真っ先に挙げるお店があります。もちろん、値段を考えなければ、他にもイチオシのお店はあるのですが、誰にでもおすすめできるすし屋です。それが、四谷三丁目の「鮨　てる」。コストパフォーマンスも含め、こんなに満足したすしに出逢ったのは久々です。

カレーうどん普及100周年の2010年。人気のカレーうどんをお取り寄せ。食べ比べてみました。

ラーメン店のつけ麺進化系うどん。話題の肉汁やZERO。ラーメン店からうどん屋になった店主の目指すうどんは?

あのかけうどん1200円の長徳が10年ぶりに復活。かけうどん850円で栄養バランスが考えられたうどん。銀座で話題のうどんを食べる。

東京・埼玉の讃岐うどん店4店セレクト。旬の人気メニューや定番メニューを紹介します。

御徒町のかがり火姉妹店が五反田にオープン。業態は立ち食いうどん店だがそのクオリティが素晴らしい!!天晴れ!!