大阪グルメ 新着記事一覧(5ページ目)

大阪・本町にあるスペイン バスク料理「エチョラ (ETXOLA)」。豪快なバスク豚の骨付きリブロースを始め、食欲を狙い撃つスペイン料理やバスクらしいユニークなデザート各種を御紹介していきます。

新しくリニューアルしたJR大阪駅！　そして、その北口に同時オープンしたJR大阪三越伊勢丹！　今回はそんなオープンほやほやのJR大阪三越伊勢丹から注目の「ビストロ　ヴァリエ」を御紹介します。あの名店の料理がカジュアルな価格で楽しめる、昼夜問わない使い勝手抜群の一軒です。

大阪フレンチで唯一の二年連続二ツ星を獲得したレストラン「アキュイール」。久しぶりに訪れたディナーでは、前回以上の愉しさと美味しさに出会えました。改めてディナーコースから全ての料理を御紹介していきます。

大阪にあるビストロ「ル・ヌー・パピヨン」。パリにいるかのような内装と、「ドゥ・プラ」スタイルのコース構成で、大阪ビストロシーンを独走中！　ステック・フリットを中心に、ディナーコース料理を御紹介していきます。

二年連続一ツ星を獲得した「中国料理　故宮」。今回は大人気のフカヒレ姿煮付きランチ・バイキングを御紹介します。

いよいよ秋本番！　フレンチのメニューにもトリュフやジビエが登場する季節ですね。そこで今回は「ジビエ特集」と題しまして、「リエーブル(野うさぎ)」や「グルース(雷鳥)」を使った料理を御紹介していきます！

パリの「タイユヴァン」や「ル・ムーリス」等で修行されてきた高田シェフによる超新星レストラン「La Cime」。今回は「ポワトゥー・シャラント、ヴァンデ地方」をテーマにしたコースから御紹介していきます。

トゥールダルジャンが認めた若き俊才小出シェフを6代目料理長に迎えた新生「サクラ」！　今回はスペシャリテを含めた新料理の数々を御紹介いたします。

パリの三ツ星「ル・ムーリス」などで修行されてきた阪本シェフが先月オープンさせた新フレンチ「Unisson des Coeurs」。全13皿のコース料理を全て御紹介いたします。

うつぼ公園にある一つ星フレンチ「エテルニテ」。上品に洗練されたクラシック料理をコースから御紹介します。