世界のおうちご飯ガイド佐藤 わか子

朝青龍の故郷モンゴル国の草原に暮らす人たちの食生活をご紹介。自然と共存した生活から見えてくるモンゴル人たちの食の知恵。現在の私達の食生活に学ぶべき素晴らしいものがたくさんあった。

内モンゴルの珍しい穀物、野菜などが登場。食材の組み合わせや調理法も内モンゴルならではで面白い。

これぞ内モンゴルならではの調理術！といえるちょっと驚きの羊肉料理をご紹介。内臓肉好きは特に必見！

ベトナム料理の名店「ミ レイ」の他にも、蒲田にはこんないい店がありますぞ。知らなきゃソンする！？ぜひチェックを。

トルコのキッチンから。野菜がたっぷりはいった、しっとり＆ふるふるの卵料理をご紹介。パンにたっぷりとのせてどうぞ！

タイの屋台の定番、しょうがをたっぷりいれて炒めた簡単おかずをご飯とともにワンプレートに。屋台風に目玉焼きをくずしながらどうぞ！

スパイスやハーブを100種類以上、世界の塩を30種類弱取り扱う総合スパイス専門店。なかでもペッパーの品揃えは素晴らしく、生胡椒など手に入りにくいものも取り扱う。

こんなところにいいお店が・・・！と思わず人に教えたくなるレストラン。ランチ時はもちろん、ティータイムもおすすめ。広尾近辺でこんなカードを持っていると何かと便利ですよ。

骨付きの鶏肉をじっくり煮込んたスープでいただく、栄養満点のシンプル鍋。レモングラスの爽やかな香りが味の決め手です。

ココナッツミルクをたっぷりつかった魚カレー。タマリンドの酸味と青唐辛子のやさしい辛みが味の決め手。ありそうでなかった南インドのカレーをぜひお試しあれ！