紅茶 ガイド 桑原 珠玉
くわはら たまお
おいしい紅茶の専門サイトOrangery Tea 代表。紅茶の学術研究奨励賞の受賞実績・国際O-CHA学術会議での研究発表実績も持つ
ガイド記事一覧
-
-
-
約600種のシトラスを展示栽培。その中にはアールグレイにも用いられるベルガモットもあります。また、瀬戸田町で作られている、紅茶にぜひ浮かべたい安心のエコレモンも魅力。
掲載日：2006年08月25日紅茶 -
紅茶と香りの第2回目。紅茶に用いられることの多いフレーバー。フレーバーとは何か、そしてフレーバードティーが作られるまで、またフレーバーの安全性についてご紹介します。
掲載日：2006年08月18日紅茶 -
-
アイスティーにぴったりの紅茶ベスト３をティーショップオーナーさんに選んでいただきました。アイスティーの作り方も合わせてご覧ください。
掲載日：2006年07月28日紅茶 -
-
-
手早く、優雅に、簡単に、紅茶のためのお湯が沸かせるケトル。スタイリッシュなだけでなくとても実用的。テーブルでもお湯が沸かせて紅茶を淹れることができるのです。
掲載日：2006年06月24日紅茶 -
18世紀のロンドンではコーヒーハウスに変わりティーガーデンでのお茶の楽しみ方が流行します。ティーガーデンとはどのようなものだったかご紹介しましょう。
掲載日：2006年06月17日紅茶