桑原 珠玉

紅茶 ガイド 桑原 珠玉

くわはら たまお

おいしい紅茶の専門サイトOrangery Tea 代表。紅茶の学術研究奨励賞の受賞実績・国際O-CHA学術会議での研究発表実績も持つ

ガイド記事一覧

  • アンディ&ウィリアムスボタニックガーデン

    アンディ&ウィリアムスボタニックガーデン

    群馬県太田市。イングリッシュガーデンとティールーム。この季節が最も美しいといわれるガーデン。大規模な庭園にいくつものテーマガーデンがあります。ティールームで優雅なティータイムもできるお勧めの場所です。

    掲載日:2006年06月04日紅茶
  • イギリス新紅茶ブランド Newbyで過ごす一日

    イギリス新紅茶ブランド Newbyで過ごす一日

    前回に続きイギリスの新しい紅茶ブランドNewbyが登場。今回は商品についてご報告します。ユニークなブレンド、上質の茶葉の味やいただき方に注目しました。

    掲載日:2006年05月11日紅茶
  • イギリスからの新しい風 日本上陸を目指す

    イギリスからの新しい風 日本上陸を目指す

    日本未上陸のイギリスブランド。ロンドンの超有名ホテルでも使用される紅茶とは。

    掲載日:2006年05月02日紅茶
  • 日本の紅茶文化とティータイムの楽しみ方

    日本の紅茶文化とティータイムの楽しみ方

    日本の紅茶文化について紅茶研究の権威である角山先生にインタビューしました。日本の紅茶文化とはどのようなものか、この先どのようなかたちになっていくかについても語っていただきました。

    掲載日:2006年04月13日紅茶
  • 日東紅茶(2)憧れの紅茶鑑定士の仕事

    日東紅茶(2)憧れの紅茶鑑定士の仕事

    ティーテイスターとはどのような仕事でしょう。商品となる前の紅茶は、ティーテイスターによって選別され適切なブレンドが行われてから私たちの手に届くのです。

    掲載日:2006年04月04日紅茶
  • 贈り物にも最適な5つの紅茶

    贈り物にも最適な5つの紅茶

    5つのお茶が誘うティーワールド。お茶を楽しむ状況から、異なるお茶の楽しみ方を提供してくれる5つ。古き良き上海をイメージさせた5つ。

    掲載日:2006年03月20日紅茶
  • 日東紅茶(1) 日本の紅茶文化を支え続ける

    日東紅茶(1) 日本の紅茶文化を支え続ける

    日本で最も歴史ある紅茶ブランドである日東紅茶。創業からずっと日本人に最も身近な存在であり続けようとする姿勢は変わらない。

    掲載日:2006年03月13日紅茶
  • 春の紅茶 ~花・果実~

    春の紅茶 ~花・果実~

    春の紅茶第2回は花と果実の香る紅茶のご紹介です。インドのトップテイスターの紅茶、自然環境保全に積極的に取り組む紅茶。ブレンドした花や果実に負けない上質の茶葉が用いられています。

    掲載日:2006年03月03日紅茶
  • 春の紅茶 ~SAKURA・桜~

    春の紅茶 ~SAKURA・桜~

    春に飲んでみたい紅茶をいくつかご紹介する第1回目はSAKURAと桜。桜をイメージして作られたお茶や桜の葉がブレンドされた紅茶です。

    掲載日:2006年02月27日紅茶
  • 『茶ともてなしの文化』角山先生インタビュー

    『茶ともてなしの文化』角山先生インタビュー

    紅茶研究の権威である角山榮先生がご執筆された『茶ともてなしの文化』についてお話を伺いました。世界で広く飲まれる茶。その共通の精神はただひとつです。

    掲載日:2006年02月19日紅茶