国際中医師 / 漢方・薬膳料理ガイド杏仁 美友

沖縄料理には、夏に取り入れたい薬膳の要素がたっぷりと詰まっています。ナーベラー（ヘチマ）、ゆし豆腐、アロエ、青パパイヤ、ゴーヤーなどの沖縄の元気食材を、薬膳的に解説してみましょう！

疎経活血湯は、血流や水分代謝が悪くなって起こる慢性関節リウマチ、関節痛、関節炎、腰痛、坐骨神経痛、筋肉痛、痛風、むくみなどに用いられる漢方薬です。

2012年春にオープンしたばかりの薬膳カフェ。朝7時から手軽に食べられる薬膳メニューやスープが、パソコン片手にやってくるスタイリッシュなビジネスマンやOLさんにも受けているようです。どの料理も1,000円でおつりがくるのも嬉しい！

半夏厚朴湯は、のどのつかえ（梅核気）など異物感や嘔吐、ヒステリーやうつ病などの神経症状によく用いられる漢方薬です。

寒がり、手足がいつも冷たい、クーラーが苦手、トイレが近い……このような症状があれば、アナタはカラダを温めるエネルギーが弱い「陽虚（ようきょ）」タイプかもしれません。カラダを温め、陽を補うカンタン薬膳レシピを紹介しましょう。体質チェックもあわせてご覧くださいね。

イライラする、ためいきをよくつく、生理前に胸脇が張る……このような症状があれば、アナタはカラダを動かすエネルギーである「気」がとどこおっている「気滞」タイプかもしれません。気をスムーズにめぐらすカンタン薬膳レシピを紹介します。体質チェックもあわせてご覧くださいね。

小柴胡湯は胸がつまるように苦しかったり、嘔吐、のどの渇き、イライラ、口の苦みなどがあるときによく用いられます。小柴胡湯の副作用が以前問題になりましたが、証（体質）にあえばとても有効なおクスリです。

葛根湯加川きゅう辛夷（かっこんとうかせんきゅうしんい）は、葛根湯に頭痛の特効薬である「川きゅう」と、鼻づまりによい「辛夷」を加味した処方です。ぞくぞくっと寒気のするカゼに鼻の症状があったり、蓄膿症、アレルギー性鼻炎などに用いられます。

めまいがする、眠れない、貧血気味、髪がぱさつく……このような症状があれば、アナタはカラダに必要な栄養が足りない「血虚」タイプかもしれません。血を補う食材を使ったカンタン薬膳レシピを紹介します。体質チェックもあわせてご覧くださいね。

疲れやすい、元気がない、カゼを引きやすい・・・このような症状があれば、アナタは気のパワーが足りない「気虚」タイプかもしれません。気をチャージする食材を使った、カンタン薬膳レシピをご紹介します。体質チェックもあわせてご覧ください。