ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

大根の美味しさをお漬物にしてみました。簡単に作れる三種類の大根漬け（大根の三五八漬け、干し大根のぬか漬け、聖護院大根の千枚漬け）をご紹介します。

冬野菜たっぷりなスープのかずかずをご紹介します。ヘルシーで、深い味わいはきっとご満足いただけますよ！！

冬のお漬物の代表は、なんと言っても白菜漬けですね。大きな白菜をいきなり漬けるのではなく、お鍋料理に使った残りの白菜位の大きさから試してください。

薫煙時間が30分ほどの手づくりベーコンです。手軽にはじめる薫製づくりにどうぞ。

中華なべを使って家庭でできるスモークの基本が、このベーコン作りです。保存料も着色料も、まったく使わない安心料理です。

来年のお正月は、手づくりのかまぼこをおせち料理に加えてみませんか？新鮮なタラを使った無添加のかまぼこです。

香ばしく焼き色がついた鳥の丸焼きの中には、銀杏入りの炒めたご飯がぎっしり詰まっています。とり肉といっしょに召し上がれ！

クリスマスのパーティメニューに、簡単に作れて見た目は豪華、味は抜群！いつもと違った餃子にみんながびっくりする一品です。

これからの季節には、あったかいお鍋が一番ですよね。ワタリ蟹と白身魚の美味しいスープと本格キムチを使って簡単キムチ鍋を囲んで見ませんか。

お世話になったあの方へ、今年のお歳暮は何にしようかしら・・・と、お迷いのあなたに！ネットで探すお歳暮には、珍しさと美味しさが一度に手に入る隠れた逸品が数多くあります。