大石寿子のはずさないレシピ(7ページ目)

ミンチ種に梨をたっぷり練り込んで、ソースには梨汁をブシャーっと混ぜた、とてもフルーティーな梨バーグです。続きを読む

「りんごの肉巻き」の詳しい作り方を紹介します。りんごを豚肉で巻いてフライパンで焼き、甘酸っぱいポン酢醤油をからめるだけなので簡単です。食べごろが過ぎて柔らかくなってしまったりんごでも、これなら美味しくいただけます。甘くてシャリシャリのりんごを使うなら、砂糖は控えめにするか入れなくても、美味しく出来ま...続きを読む

LAセレブの間で火がついたという朝食メニュー「エッグスラット」は、とても簡単で作りやすく、エッグベネディクトのようなソースを作る煩わしさがないのがいいです。マッシュポテトと蓋付き瓶と卵さえあれば作れます。瓶がなければココット容器で大丈夫です。是非一度お試しください。今日は、ドイツ料理店で食べて以来や...続きを読む

握らないお握り「おにぎらず」のレシピの3つ目はかつ飯です。ご飯、ソースかつ、キャベツ、海苔と、絶対美味しいに決まってる！組み合わせです。続きを読む

定番のおにぎらずをちょっぴりアレンジ。卵かけご飯おにぎらずと、焼き肉おにぎらずのレシピです。海苔を広げてご飯と具を包みこむだけなので、普通のおにぎりに比べて手を汚しづらく、簡単に手早く作ることができます。続きを読む

すっかり定着した、握らないおにぎり「おにぎらず」。海苔一枚でご飯を包めばいいだけなので、簡単な上に清潔に作れます。色々な具材を試してみた中でも特に美味しく、握るより数段簡単にできたのが、海老天を具にしたおむすび「天むすばず」です。例えて言えば、携帯天丼といった味わいです。続きを読む

人気お菓子「凍天」を、簡単に再現してみました。本物の凍天は、ドーナツの中に、福島の伝統食である「凍もち」が入っているのですが、今回は、全国何処でも手に入るよもぎ大福を使いました。揚げた翌日でも柔らかいまんまです。少し堅くなってしまった大福餅でも、こんな風にドーナツにすれば、無駄にすることなく美味しく...続きを読む

さやいんげんと豚ひき肉を炒めてピリッと甘辛く味つけるだけの、簡単でおいしいくて白いご飯によく合い、お弁当のおかずにもぴったりなお惣菜「いんげんとひき肉の炒め物」のレシピです。続きを読む

炊飯器であんパンを焼いて、冷めてから生クリームを注入します。パンのようなケーキのような和菓子のような、ふわふわでとってもおいしい生クリームあんパンが出来ました！続きを読む

電子レンジで八分通り加熱したかぼちゃをくり抜いて、カスタード液と混ぜて戻してノンフライヤーで焼き、余熱でしっかり固めます。中はとろとろのかぼちゃプリンで、外側の皮はしこしこで、カラメルソースがしみ込んでいます。続きを読む