パン屋さん取材レポート（西日本）(4ページ目)

プロローグ神戸のブランジェリーコムシノワといえば、パンが好きなひとなら一度は行ってみたいと思うパン屋さん。「いつ出かけても必ず新しいパンに出会える」「いつもワクワクさせられるパン屋さん」多くの人がそんなふうに言い、今年2月のカリフォルニア・レーズンサンドイッチ＆デリアイデアセミナーで紹介された料理パ...続きを読む

ウェブ上に星の数ほどあるオンラインショップ。その中のパン屋さん。人は何をきっかけにそこを訪れるのでしょう。最初は美味しい噂かもしれません。それでは噂が立つ前は？小さな情報かもしれません。paindeseiglenoix/ryemixある晩、わたしがameen'soven（アミーンズオーブン）のサイト...続きを読む

大阪で一番人気のパン屋さん。評判は聞いていましたが、ベストパン★2003の結果でそれを確信しました。ブランジュリタケウチ。昨秋にはカフェもオープンし、今や日に800人以上のお客さんが訪れるそうです。わたしが取材した2月半ば、その人気がどれほどだったかと言えば、午前中でパンが売切れるため一旦閉店、午後...続きを読む