おすすめお弁当レシピ(2ページ目)

フライパン1つで、長芋の肉巻き酢じょうゆ焼き、しいたけの照り焼き、舞茸とハムの塩こしょう炒めを同時に作ることができます。調味料や食材を出し入れするタイミングをずらすことで、味付けの異なる3品が完成します。

カレーに入っていた野菜や肉など、形のある具をホイルカップに入れ、チーズをのせてオーブントースターかグリルで焼きます。パン粉をふりかけてもいいでしょう。同時にウインナーや魚、野菜などを焼くと、おかずがもう1～2品できます。

竹輪とちりめんじゃこを少量のゴマ油で軽く炒め、みりん、醤油、砂糖で味付けした甘辛炒めです。仕上げに七味唐辛子とゴマをふりかけるのがポイントです。

前日のミートソーススパゲッティが余ったら、ナスを焼いてミートソースをからめると立派なおかずの品になります。ナスを焼くのと同時にフライパンで玉子焼きを作るのもおすすめです。

フライパンで卵のポン酢焼き、ウインナー、パプリカのきんぴらを同時に作ります。5分以内で3種類の別々のおかずが完成します。

おからの煮物を作った日は、余った分をワンタンの皮で包み、小麦粉液とパン粉の衣をつけて冷凍しておくと便利です。具にはすでに火が通っている上に、平べったい形なので、少量の油ですぐに揚がります。,

お弁当で困った時は、ご飯にのせてみては？おかずコーナーに詰めるより豪華に見えるから不思議です。今回は鶏肉、長ネギ、シシトウに焼肉のタレをからめた焼き鳥をご飯の上にのせました。

前日の蒸かしいもが余っていれば、柿やレーズンとあわせてすぐにサラダが作れます。マヨネーズと塩こしょうで味を整えれば完成です。