福岡のグルメ(2ページ目)

福岡の食文化の代名詞と云えば屋台を思い出される方も多いはず。福岡の屋台は福博人の文化として定着しているもの。でも雨が降ると休店となることも。そんな天気は関係ない全天候型屋台が中洲に登場。

福岡の冬の味覚の主役は色々とありますが、旬と云えば玄界灘の新鮮な魚。市内には多くの魚料理を提供してくれるお店はありますが、魚市場近くにある市場会館内のお店をご紹介。安くて大満足のお店で迷う筈。

水道水を飲むことがほとんどなくなった昨今。今はペットボトルや濾過器等を利用している人が多いと思います。でも美味しい水を求めて多くの人が名水を汲みに行ったりも。そこで福岡の名水を今回はご紹介。

ここ福岡は九州の最北端、本州とはすぐの場所。地理的な関係もあり、九州の酒・焼酎と日本酒との十字路でもあります。そんな福岡の今の酒事情を今回はレポート。

福岡・博多という響きを聞いて思い出される言葉は、とんこつラーメン・明太子・屋台などなど数知れず。そこでガイドおススメの、本当は教えたくない「THE福岡・博多」のバリうま店をここにご紹介。

中央区高砂にある「新鮮具味　誠」は、薩摩地鶏と旬の新鮮な魚を堪能できる居酒屋。地元FM局の人気DJが監修した最新のグルメ本にも載ったという、ちょっとした隠れ家的なお店を今回はご案内。

中洲のメイン通りに面している多門通り。その多門通りにあるおむすび村は30種類以上の具材を選び、目の前で握ってくれるおむすび専門店。今回は１辺が10センチもない３角形の魅力的な小宇宙の世界をご紹介。

西区の国道202線国体道路と外環状道路が交差する、青果市場入り口交差点を中心に半径150メートルの中に、ラーメン店が５軒も存在。５軒全てを連日取材した今回のレポート。お気に入りの１軒をお探しあれ。

今年は暖冬と云われていますが、夜になるとやっぱり冷え込みます。世の中はクリスマスムードで盛り上がるこの時期、都会の喧騒そして日常から開放され、気持ち暖かになれる癒しの空間、Barをご紹介。

西区今宿青木にある、おやつモダン花野季。ここは半熟プリンで有名なお店。しかし花野季と併設している、和biカフェ母屋のドライカレーは絶品。一皿で４度楽しめるドライカレーを今回ご紹介。