デザート・朝食レシピ

夕食レシピで紹介した「野菜とスペアリブの煮込み」のスペアリブを使って、ボリューム満点のホットサンドを作ってみる。朝から重いのでは？なんて懸念は一切必要なし。キャンプの朝は猛烈に腹が減る。一口食べると、すでに柔らかく煮込まれたスペアリブの肉汁と、加熱によってトロリと溶けたモッツァレラチーズ、フレッシュ...続きを読む

朝食から少々贅沢だが、余ったパンやフルーツなどを利用して、デザートを作ってしまおう。使うのはバナナとチョコレート。これを聞いただけでもテンションが上がらずにはいられない。ボリューミーかつパンチの効いた１・2品目とは打って変わり、口に入れると温かいバナナの酸味と溶けたチョコレートの甘みが口いっぱいに広...続きを読む

BBQでのデザート。冷えたフルーツでもあれば十分に満足だが、せっかくなら炭火を活用できないだろうか。そんな想いで完成したのがこちらのデザート。バナナにアメリカンチェリー、パイナップル、白桃を次々と炭火で焼いていく。そしてレシピのキモとなる「ザバイオーネ」をかけることで極上のスイーツへと変化を遂げるの...続きを読む

ホットサンドメーカーの実力を十二分に引き出すメニューがこちら。朝食レシピの一品目と同様、夕食レシピ「野菜とスペアリブの煮込み」の野菜を使って何とオムレツを作ってしまうのだ。肉汁と野菜の旨味がふんだんに詰まった具材と、卵のマッチングは最高。ブロッコリー、トウモロコシなどの彩りの鮮やかさに加え、じゃがい...続きを読む