毎日のお助けレシピ
料理のABC関連情報(70ページ目)
料理の基本に関連する記事をご紹介。
記事一覧
衣が香ばしい！スライスアーモンドとんかつ
ガイド記事
大石 寿子衣に混ぜたスライスアーモンドが香ばしいトンカツです。今回は豚のロースを使いましたが、鶏のササミや白身の魚でもおいしいです。
ゴーヤーチャンプルー＆黄金炒飯のレシピ
ガイド記事大石 寿子ゴーヤチャンプルーのレシピです。ビタミンCとミネラルが豊富に含まれていて食欲不振や夏バテに効きますよ！
ちょっとごちそう 春雨の土鍋煮込み
ガイド記事大石 寿子海老とホタテの旨味がしみ込んだ春雨が、とろ～りやわらかやさしい味。高級な食材を使わずとも、ちょっとごちそう気分が味わえます。殻をむきながら食べる海老もまた楽し。
海老玉弁当／帆立飯／マスタードかつ弁当
ガイド記事大石 寿子茹でた大根にタラコをまぶした一品。竹輪を開いて蒲焼き風に味付けした一品。肉にマスタードを塗ってから、衣をつけて揚げたトンカツなどが、今週のお勧めお弁当のおかず。
結婚式の手作りお菓子ウエディングクッキー
ガイド記事大石 寿子披露宴のキャンドルサービスの時に、お客様へ差し上げるクッキーを焼きました。カードを作ってラッピングして、あとは晴れの日を待つばかり。
エスニック風味のスパゲッティミートソース
ガイド記事大石 寿子【辛くて美味しいスパゲティミートソース】見た目は普通のミートソースですが、コチュジャンがきいてます。クセになりそうな辛さと甘さが自慢のソースです。
蒸し方の基本と応用 茶碗蒸しの作り方
ガイド記事大石 寿子蒸し器で作る基本の茶碗蒸しの作り方と、より簡単な電子レンジで作る茶わん蒸しのレシピを紹介します。誰がやってもスができない蒸し方のコツもお教えします！
簡単おもてなしレシピ 鶏肉のウーロン茶煮
ガイド記事大石 寿子あなたがやることは、鶏肉と卵をウーロン茶で茹でて、タレに漬け込んでおくことだけ！あとは時間がおいしく料理してくれる！
初めてのおもてなし料理 マスのホイル蒸し
ガイド記事大石 寿子特別な調理技術や味付けが要らない、蒸す・茹でる・飾りつけるだけの単純な料理です。ポイントは、旬の食材を使って美しく盛りつけることだけ。お祭り料理の一品にいかが？
失敗パン 末はニョッキかスイトンか
ガイド記事大石 寿子パンにイーストを入れ忘れてしまいました。焼きあがったものは出来損ないの餅のようであり。しかし、食べられるような気がしたもので、、、続きは本編で！
